简介
初春的小时光里,一边吃着手作的「葡萄乾红茶」饼乾,一边坐在窗台边发呆吹风,真的是人生一大享受,那就赶快动手来试试这款简单易上手的饼干吧!
材料
纯植物奶油175g
黑糖粉85g
豆浆25g
低筋面粉316g
红茶粉15g
葡萄干(先预泡软)40克
做法
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奶油放室温软化后,搅拌成奶霜状,筛入黑糖粉及豆浆,搅拌约5分钟后,再筛入红茶粉及低筋面粉搅拌均匀,最后混入预泡软的葡萄干
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用保鲜膜包住搅拌好的面团,整形为长条型(入模型)放入冰箱冷冻2-3小时以上
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取出后,在室温下静置约3-5分钟左右,切成0.8mm左右的片状.
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排入烤盘,放入预热过的烤箱以180度C烤约20-25分钟(表面边缘微焦)
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即可取出放凉
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